Топ ресторантите на Пловдив

Това са 12-те ресторанта, които пловдивският гид lostinplovdiv.com ви препоръчва да посетите

Храната! За едни тя е просто нужда. За други е приключение. За трети е религия. Едно е сигурно – храната е неизменен елемент от всяка национална култура. Именно заради това, днес тя е в основата на една цяла туристическа индустрия- гастро туризма. Едва ли има някой, който не обича добре приготвената и вкусна храна. Тези, които я обичат в повечко- ценителите, прелитат океани, само и единствено да вкусят от тайните в ресторант със звезда Мишлен на другия край на планетата. Е, в Пловдив такъв няма. Но пък и нашият град има с какво да се похвали и да е част от кулинарната карта на Европа. Ако сте дошли, за да разгледате Пловдив, то ви препоръчваме да отделите час-два и да се насладите на вкусните предложения от няколко местни заведения, които са кулинарни оазиси в очите на повечето пловдивчани с отношение към добрата кухня. 

Lostinplovdiv.com  ви представя 12 заведения за бавно хранене, които определено си струва да посетите. Това не е класация, а наша субективна оценка на местата с качествена храна, обслужване и атмосфера. Сигурни сме, че гастрономът у вас ще се усмихне широко още при усещането на аромата на блюдата. Ето кои са и самите заведения:

1. „Хеброс“ – Ресторантът се намира в едноименния хотел в подножието на Стария град, във възрожденска къща- паметник на културата. „Хеброс” е ярката емблема на движението Slow Food  не само в Пловдив, но и в цяла България. Именно тук, през ноември 2004г. е учреден и първият в страната клуб за Бавно Хранене “Old  Town  Plovdiv ”, клон на международното движение. Ресторантът се отличава с висока класа, изключителна кулинария и някои детайли, които ще задоволят и най- претенциозните. Ако посетите ресторанта, ще се храните със сребърни прибори, а основното ви ястие ще бъде сервирано под сребърен похлупак.  В „Хеброс” можете да опитате апетитни предложения от българската и международна кухня, приготвени със сезонни продукти. Сред фаворитите ни в менюто са изумителния традиционен миш-маш, яхнията от зелен фасул, пълнените люти чушки със сирене и пармезан, жабешките бутчета и охлювите с див ориз, гъшият дроб и, разбира се, телешкото бон филе с гъби и маринован чесън, както и патешкото магре. В „Хеброс” често се провеждат дегустации на вина, придружени със специалитети на заведението. Менюто е кратко, но се мени често и сезонно. След всичко изброено ще споменем, че заведението може да се похвали и с отличието „Ресторант на годината“ в България за 2003-та година. 

2. „Паваж“ – перлата в квартал Капана. Малкото двуетажно заведение, намиращо се в сърцето на артистичната градска зона, доби огромна популярност само за няколко месеца. Заради кухнята, дизайна и обслужването си, заведението вече е любимо не само на пловдивчани, но и на много гости на града. Със семпло, но изключително апетитно меню, „Паваж“ спечели сърцата на ценители от близо и далече. Мекици за закуска, цалапишки бабек или конски суджук за обяд, или сочни ребра със свежи салати за вечеря – имате избор. Продуктите, с които майсторите в кухнята работят, са изключително качествени, а плодовете и зеленчуците идват от собствената градина на съдържателите на ресторанта Мадлен и Райчо. LostInPlovdiv  ви препоръчва да опитате телешките бузи и кюфтетата Мими Иванова, кръстени на емблематичната естрадна българска певица. В кюфтетата се влюби самият Ейдриън Броуди. Не пропускайте и друго- някоя от специалните ракии в листата с напитките. Опитайте дюлевата. Броуди го направи и беше щастлив!

3. „Gusto“ – безспорно, най-добрата пица в Пловдив. Ресторантът акцентира на италианската и средиземноморската кухня, но пиците са черешката в менюто. Запалени фенове на „Густо” дори казват, че такава пица и в центъра на Рим няма. Защото се приготвя на пещ, със страхотно тесто и висококачествени италиански продукти. Лазанята и пастата също са много изкушаващи, а самият ресторант се намира в сърцето на Пловдив, в емблематична ъглова къща, която е сред архитектурните градски бижута. Няма да ви отнеме много време, за да го откриете. Попитайте за класическа пица Пеперони, ще разберете защо…

Цялата статия четете в LostinPlovdiv.com